勇敢前行 收獲幸運果實

雞鴨魚肉,每一個字都是一個巨大的品類,也同時蘊含著很多的機會。張強先生從一個“鴨”字入手,創造出了不一樣的業內傳奇。早年,張強先生一直扎根于互聯網行業,隨著電商經濟的不斷發展,線上產品銷售模式逐漸成為熱門,借助這樣的時代機遇,在陰差陽錯的命運安排下,他走進了無辣不歡的湖南,開啟了他的醬板鴨創業之路。2020年,在對行業市場進行過充分的調研分析后,張強先生憑借著豐富的行業經驗,毅然決然的踏入了佳海食品醫藥產業園,并在這里收獲了他的第一顆幸運果實。

在與合伙人的共同努力下,兩人聯合創辦了湖南四葉草食品有限公司,主要經營鴨類熟食系列產品。2021年,在經歷了多次生產工藝的研究之后,以“小木鴨”命名的自有品牌問世,鴨脖、鴨翅、翅中等品牌系列產品主打“干香、麻辣、原真”的獨特風味,開始逐漸出現在大眾視野,深得廣大年輕群體的喜愛和回購。

從創業初期的市場調研、路邊擺攤、開設實體店面,到目前線上銷售渠道的成功開拓,張強先生總是能精確的把握市場的需求動向,不止如此,為了保證產品的品質安全,給消費者帶來優質的服務體驗,在產品的研發、生產、銷售等各個環節做到嚴格把控和精細化管理。

創新產品賦能

隨著鴨類休閑食品的日漸流行,消費者對于品牌的要求也越來越高。因此,張強先生將如何打造出獨具風味的產品作為企業管理的主要目標。一個企業能茁壯成長,擁有核心技術是其一,重視研發才能讓一個企業的發展之路行穩致遠,具備優秀的創新能力,給品牌注入新鮮活力的同時也能給消費者帶來更多選擇的機會。

因此,張強先生不斷的強調,產品研發是一個從“無”到“有”,由“0”突破“1”的過程,需要持續不懈地學習和總結,經過科學的驗證,一次次的試錯,才能獲得一次次的成長和進步。他從原材料的挑選開始,經歷了無數次的摸爬滾打,到后來對生產工序上的嚴格把關。正是因為有了他的堅持,才使得品牌產品在質量上有了絕對的保證。張強先生始終認為堅持正向開發投入才是小木鴨醬板鴨立足于行業前沿乘風破浪、勢如破竹的秘密武器。

工匠精神 精益求精

社會需要工匠,時代呼喚工匠。作為新時代工匠精神的傳承人,張強先生以追求卓越的創造精神、精益求精的品質精神和用戶至上的服務精神,成為業界廣為贊譽的領軍人物。他認為小木鴨作為醬板鴨行業的一員,不僅要通過技術改進和創新來提升產品質量、優化產品服務,更要以開放的視野,吸收最先進的創新技術,打造互聯網時代的工匠精神。多年來,張強先生一直在積極主動地發揮高技能人才的“傳幫帶”、示范、領軍作用,把敬業、精益、專注、創新的工匠精神融入生產、銷售、經營的每一個環節,實現由“重量”到“重質”的突圍,真正做到了對品質的極致追求。

堅守初心 忠誠無悔

高端的食材往往只需要采用最樸素的烹飪方式。面對眾口難調的艱難處境,張強先生不以為然,他的家鄉牛羊成群,新鮮出爐的“手把肉”是待客的上品,挑選膘肥肉嫩的羊,就地進行宰殺、蒸煮,全程只需加入一小把鹽即可,保留最初的那份原汁原味的鮮香,才能成為令人難以忘懷的記憶。“辣椒也好、花椒也好,只是用于輔佐、提升食材本身的味道,絕對不可以喧賓奪主。”張強先生始終堅守本心,用忠誠無悔的心態詮釋著對醬板鴨事業的一份堅持與熱愛。

小木鴨醬板鴨作為湖南地區的特色美食,在張強先生的帶領下,不斷地在湖南生根發芽,在最熟悉的地方做最擅長的醬板鴨,通過當下最火熱的線上銷售渠道,在未來,這只“煮熟的鴨子”還將飛到全國更遠的地方,飛進千家萬戶。